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BCM -
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Envoyée par : Etudiant(e) Sciences biomédicales
Répondue par : Martin Audet
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2007-09-26
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Question
#442
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J'ai plusieurs questions et merci à l'avance au tuteur qui aura le courage de s'attaquer à ma longue liste.
1. Peut-être est-ce une erreur dans les notes, mais pourquoi dit-on de l'histidine qu'il a une charge positive nette sur sa chaîne latérale?
2. Est-ce l'encombrement stérique de la Thyrosine qui explique qu'elle soit parfois considérée comme un acide aminé hydrophobe malgré son groupement OH en fin de chaîne latérale?
3. pourquoi dit-on des hélices (N+3) qu'elle sont moins stables?
4. Pourquoi la myoglobine est-elle mieux retenue dans les tissus que l'hémoglobine.
5. En quoi le fait que la proline n'Ait pas d'atome hydrogène sur son azote de l'amide influence le fait qu'elle n'est pas souvent retrouvée dans une hélice? |
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Réponse
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Bonjour,
1. Je n'ai aucune idée du cour auquelle vous référez. Le pKr de la chaîne latérale de l'histidine est de 6.0. La forme protonnée de la chaîne latérale de l'histidine est de charge positive.
2. C'est le groupement phénol.
3. Les atomes dans une hélices N+3 s'empile moins bien que dans une hélice N+4
5. Pour former une hélice, il faut un pont hydrogène entre l'azote de l'amide et l'oxygène du carboxyle du résidu N+4. L'hydrogène sur l'azote est essentiel à ce phénomène.
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