Envoyé par : Karina
Répondu par : Etienne Lepage
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2010-10-13 |
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Ma question est la suivante.
Lorsque nous formons un sucre en projection de Haworth devons-nous toujours faire une double inversion avant de le former? Autant pour l'aldose que la cétose? Et est-ce vrai que seulement les cétohexoses et aldohexoses peuvent prendre la forme pyranose et furanose? |
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Dans la projection de Haworth, la double inversion permet de déterminer si le sucre est alpha, beta, L ou D et ce pour tous les sucres.
Les pentoses peuvent aussi former des pyranoses et furanoses. |
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