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BCM-1501-A Envoyée par : Karina Répondue par : Etienne Lepage 2010-10-13
Question
#565
Ma question est la suivante.

Lorsque nous formons un sucre en projection de Haworth devons-nous toujours faire une double inversion avant de le former? Autant pour l'aldose que la cétose? Et est-ce vrai que seulement les cétohexoses et aldohexoses peuvent prendre la forme pyranose et furanose?
Réponse Dans la projection de Haworth, la double inversion permet de déterminer si le sucre est alpha, beta, L ou D et ce pour tous les sucres.

Les pentoses peuvent aussi former des pyranoses et furanoses.





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