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BCM-1501-A Envoyée par : Étudiant(e) Biochimie Répondue par : Martin Audet 2006-11-08 Question #406 Comment les ponts S-S se forment ils dans la question 7 de la répétition sur les proteines? C'est quoi le role de la chymotrypsine dans ce problème ? Réponse Bonjour, Les ponts disulfures se forment en milieu oxydant. Dans une cellule eucaryote, les ponts disulfures se forme dans le réticulum endoplasmique. Le rôle de la chymotrypsine est de couper le polypeptide en plusieurs fragments. En fait, le but de la question 7 est d'identifier quelles cys forment des ponts disulfures entre elles. La chymotrypsine coupe le peptide en fragments. S'il y a un pont disulfure entre les deux polypeptides, la composition des différents brins obtenus après digestion sera différente de celle prévue. En effet, s'il y a un pont disulfure entre deux fragments contenant chacun une cys, ces derniers seront isolés ensembles. S'ils ne forme pas de pont disulfure, ils seront isolés séparément et en conformité avec le patron de digestion attendu pour la chymotrypsine. Martin Informations Question consultée 5912 fois. | 4532 votes, Moyenne 3/5.0 | À vous de voter => min max
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